こちらは大地と海のお塩Web、「にがり水の作り方　■にがりの製法」です。天然にがりの製法についてお伝えしています。

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にがり水の作り方 にがりの製法　〜天然にがりの製法について にがり水のもと、にがりはどうやって作られるのでしょうか。 天然にがりの製法についてお伝えしましょう。 1.自然の風を利用してポンプを使い、塩をつくる場所である塩田に 海水を引き込みます。 2.風と太陽にさらして、水分を蒸発させいき、塩の結晶と海水の濃縮液を残します。 ですから、乾期にしか収穫できません。 3塩をトンボでかき寄せて収穫します。 4.のこった海水の濃縮液、つまりにがりの原液をくみあげてプールに貯蔵します。 5.にがりの原液を数度ろ過し、異物などの除去を行います。 6.製品前には使用目的に応じた濃度調整とPH検査を行います。 汚染などのない自然の海水でこそ、天然にがりが収穫できるのね！ （掲載写真は全て許可をいただいているものです。） .

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